產區: Sicilia

葡萄品種: 多種原生葡萄品種

酒精濃度: 14%

釀造方法: 在葡萄約八分熟時採收到木箱中風乾約2~3週，然後在低溫0~4°C進行發酵前浸漬4~6天，接著在不高過24°C的溫度下進行發酵10~14天的發酵過程讓原料本身的果香能呈現最佳的狀態。之後會部分陳放在法國橡木桶中6個月。

顏色: 深紅色帶有強烈的紫色光暈

風味: 明顯的紅色水果和果醬的香氣，結合著甜香草味和香料的風味，單寧柔和，圓潤，濃郁且平衡，帶有果香和柔順的尾韻。適合搭配燒烤紅肉和番茄為底的餐點以及熟成的起司。

適飲溫度: 16-18°C

得獎紀錄:

1.98points-Yearbook of the Best Italian Wines ed.2020