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英文名稱:

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

中文名稱:

芳碧諾 阿瑪羅尼 紅葡萄酒

規      格:

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

廠      牌:

FABIANO

產品編號:

產品說明:

 

產區: VENETO

葡萄品種: 40% Corvina,30% Corvinone,25% Rondinella,5% Croatina

酒精濃度: 15.5%

釀造方法: 土壤呈現紅色且緊密的土壤,有粘土,白堊。一律採用手工採收,輕壓部分摘採的葡萄,根據古老的風乾方法(大約4個月),在葡萄被輕輕壓榨和脫粒,發酵在30分鐘後,將不鏽鋼在約14°C的受控溫度下放置約50天的葡萄皮浸泡,在Slavonia橡木桶中存放30個月,在瓶子中存放3個月,然後裝瓶上市。

顏色: 深邃的石榴紅

風味: 溫暖而優雅的味道,散發出複雜層次的味覺香氣,觸動溫和細緻的口感,交替出現紅色水果,口感強烈而柔和,單寧平衡,酸度良好。紅色的水果香氣,非常適合搭配紅燒肉和成熟的奶酪。也可以是在用餐結束時享受。

適飲溫度: 18-20°C

得獎紀錄:

Mundus Vini 2012( gold medal) 

 
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