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英文名稱: |
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG |
中文名稱: |
芳碧諾 阿瑪羅尼 紅葡萄酒 |
規 格: |
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG |
廠 牌: |
FABIANO |
產品編號: |
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產品說明: |
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產區: VENETO
葡萄品種: 40% Corvina,30% Corvinone,25% Rondinella,5% Croatina
酒精濃度: 15.5%
釀造方法: 土壤呈現紅色且緊密的土壤,有粘土,白堊。一律採用手工採收,輕壓部分摘採的葡萄,根據古老的風乾方法(大約4個月),在葡萄被輕輕壓榨和脫粒,發酵在30分鐘後,將不鏽鋼在約14°C的受控溫度下放置約50天的葡萄皮浸泡,在Slavonia橡木桶中存放30個月,在瓶子中存放3個月,然後裝瓶上市。
顏色: 深邃的石榴紅
風味: 溫暖而優雅的味道,散發出複雜層次的味覺香氣,觸動溫和細緻的口感,交替出現紅色水果,口感強烈而柔和,單寧平衡,酸度良好。紅色的水果香氣,非常適合搭配紅燒肉和成熟的奶酪。也可以是在用餐結束時享受。
適飲溫度: 18-20°C
得獎紀錄:
Mundus Vini 2012( gold medal) |
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